23 Mayıs 2009 Cumartesi

Bahçemden Çiçek Manzaraları


Hepsini tek tek kendim seçtim, aldım ve kendi ellerimle diktim. İyi seyirler ve iyi hafta sonları :)


































14 Mayıs 2009 Perşembe

Pratik Bilgiler


Bal
* Bal, çabucak kana geçen ve kısa zamanda bedene enerji kazandıran bir besindir. Uzun süreli enerji için, işe başlamadan 2 kaşık bal yiyin. Dinçlik verir. Bal, doku ve organların iyi çalışması için gerekli maddeleri taşır. Bal, önemli vitaminler ve özellikle B1, B2, B3, B5, B6 ve H vitamini yönünden zengindir. Ayrıca C vitamini de taşır. Bal, içindeki bazı maddeler sayesinde mikropların üremesini önler. Ayrıca, beyin hücrelerinin beslenmesinde büyük rolü vardır ve yüksek besin değeri ile vakitsiz ihtiyarlamaya engel olur.
* Balla karabiberi karıştırarak yiyin. Öksürüğünüze iyi gelir.
* Soğuk bal şerbeti, ishale ; sıcak bal şerbeti, kabızlığa iyi gelir.
* Bir kaşık bala soğuk su ilave edip rengine bakın. Su beyazlaşırsa balda katkı var demektir.
* Sabahları bir çorba kaşığı bal ve yarım limon suyu ve biraz su ile yapacağınız şurup kabızlığı önler ve cildin pürüzlerini yok eder. Ayrıca sigaranın akciğer bronşlarındaki zararını da kaldırır. Bundan başka bal ve limon karışımını yüzünüze sürdüğünüzde sivilcelerin iyileşmesini sağlar. Cildinizi aşrı kuruluktan kurtarırsınız.
* Uzun süre kavanozda duran bal kristalleşmeye başlar. Bunu gidermek için, kavanozu sıcak su dolu bir kaba koyun. Bir kaç dakika bekletin. Kavanozu sudan çıkarın. Elinizde yavaş yavaş döndürün. Kristallerin eridiğini görürsünüz.

9 Mayıs 2009 Cumartesi

Anneler Gününüz Kutlu Olsun


İlk önce sevgili annemin ve bütün annelerin anneler gününü kutluyorum, sevgiler :)

7 Mayıs 2009 Perşembe

Mercimekli Köfte

Uzun zamandır mercimekli köfte yapmamıştım, aslında çok severim. Geçen gün birdenbire aklıma geldi ve çok canım istedi, hemen yapıverdim. Gerçi heralde herkes biliyordur ama ben yine de tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim.
Malzemeler :
* 1 bardak kırmızı mercimek
* 1 bardak ince köftelik bulgur
* 1 adet kuru soğan
* 2-3 adet taze soğan
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* maydanoz
* zeytinyağı
*tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, nane
Yapılışı :
1 bardak mercimek üstüne çıkacak kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır. Ocaktan alındıktan sonra üzerine 1 bardak ince bulgur eklenip kapağı kapatılarak bulgurlar şişinceye kadar biraz bekletilir. Bu arada başka bir tavada ince doğranmış kuru soğan biraz zeytinyağıyla kavrulur ve salçalar eklenerek biraz daha pişirilir, mercimek ve bulgur karışımına eklenir. Köfte yoğrulmaya başlanır, ara ara tuz, baharatlar, limon ve nar ekşisi de eklenir. En son ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz eklenerek köftelere şekil verilir. Yanında da benim tercihim olarak güzel, karışık bir yeşil salatayla servis edilir. Afiyet olsun :)