Kabak çok sevdiğim bir sebzedir benim. Her zaman pirinçli, sulu yemeğini yapardım ben kabağın ama ilk defa böyle denedim ve çok hoşumuza gitti. Sırasıyla soğan ve sarımsak, kabaklar ve domatesi biraz zeytinyağıyla soteledim ve hiç su koymadan ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirdim. Tuzot, karabiber ve kuru nane de ekledim. Üzerine de dereotu tabii ki. Miktarları isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli olmuştu.
Kereviz salatasını ise; kerevizleri rendeleyip sadece sarmısaklı yoğurtla karıştırarak yapıyorum ben ( bazen havuç rendesi de ekliyorum ), üzerine de zeytinyağı ve pulbiber gezdiriyorum. Yağla sorunu olmayan ve isteyenler biraz mayonez de ekleyebilirler. Afiyet olsun :)
