Elmalı Tarçınlı Kek

Yapılışı çok kolay, yağsız olduğu için çok hafif ama bir o kadar da lezzetli bu keki özellikle elmalı tatlıları sevenlere tavsiye ederim. Yapmak istediğiniz miktara göre kaç yumurta kullanıyorsanız o sayıda kahve fincanıyla un ve şeker lullanıyorsunuz, yani miktarı istediğiniz kadar azaltıp çoğaltabilirsiniz. Aşağıda benim yaptığım miktarlara göre malzemeleri verdim. Ben sıcak ve yanında kaymak dondurmayla servis ettim, biz çok beğendik, sizlerin de yorumlarınızı beklerim.

Malzemeler:

* 4 yumurta

* 4 kahve fincanı un ( ben kepekli un kullandım )

* 4 kahve fincanı toz şeker

* 3 elma

* 2 avuç ceviz

* 1 pk. kabartma tozu

* 1 pk. vanilya

* Tarçın

Yapılışı:

4 yumurtayı çırpıp şekerleri ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz, sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz, homojen bir karışım elde ediyoruz. Eğer isterseniz bu karışıma da tarçın ekleyebilirsiniz benim gibi. Bu arada elmaları soyup, yarım ay şeklinde dilimleyip, hafifçe yağladığımız fırın kabının dibine diziyoruz, üzerine istenilen miktarda tarçın serpip, kırılmış cevizleri ekliyoruz. En üste de kek karışımını döküp, 160 derece fırında pişiriyoruz. Hepinize afiyet olsun...

Baskılı Ekmekliğim

Mdf ekmekliği boyadıktan sonra hazır satılan baskı kalıplarıyla desenledim. Yan yüzeylerin iç kısımlarına yeşille deri dokusu efekti verdim.

Ekmekliğin her yüzü farklı bir desen taşıdığı için tek tek fotoğrafladım.

Pratik Bilgiler

Sirke

* Halının rengini canlandırmak için en son suyuna sirke konur.
* Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve temiz yıkandığını göreceksiniz.
* Renkli gömlekler yıkanmadan önce iki saat sirkeli suda bırakılırsa renkleri canlı olur.
* Boya fırçaları sertleşmiş ise kaynamış sirkeli suda bekletin yumuşadığını göreceksiniz.
* Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Bunu tavanızın içine dökün 10 dakika kaynatın.
* Parlaklığını kaybeden çelik tencereler ısıtılmış sirke ile ovulup sonra iyice durulanır, ve bir bez parçası ile parlatırsanız tencereniz pırıl pırıl olur.
* Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini göreceksiniz.
* Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın.
* Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra durulama sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem kristalleri parlatacaktır.
* Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayınız . Tertemiz olacaktır.
* Tutkal lekelerini çıkarmak için, sirke ile ıslatıp, bol su ile durulanmalıdır.
* Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokuları için; yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın daha sonra soğumaya bırakın.

Transfer ve Çatlatma Seramik Tabak

Ham seramik tabağın ortasına resmi transfer yapıp kenarlarını boyayla tamamladım. Üstüne çatlatma uyguladıktan sonra altın rengi boyayla eskittim. Uzun zaman önce yaptığım bir çalışmaydı, ufak tefek yıpranmalar olmuş ama yine de paylaşayım dedim.

Havuçlu Pırasalı Kol Böreği

Malzemeler:


* 2 hazır yufka
* 3 havuç ( rendelenmiş )
* 3-4 pırasa ( ince doğranmış)
* 1 soğan ( ince doğranmış)
* 5-6 dal maynanoz
* 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
* 1 yumurta
* 4-5 yemek kaşığı yoğurt
* zeytinyağı
* tuzot



Yapılışı:


Bir kaç kaşık zeytinyağıyla rendelenmiş havuçları tavaya koyup biraz döndürdükten sonra ince doğranmış soğan ve pırasaları ekledim, yumuşayana kadar çevirerek kavurdum. Biraz ılındıktan sonra ufalanmış peynir ve doğranmış maydanozu ekledim. 2 adet yufkayı ortalarından ikiye böldüm. Yoğurt, yumurta ve bir kaç kaşık z.yağını çırpıp yufkaların bütün yüzüne sürdüm. Hazırladığım içi yarım yufkanın yuvarlak kenarına dizip en alttan başlayarak düz bir rulo oluşturdum (aşağıdaki resimdeki gibi), yuvarlak teflon kabımı yağladıktan sonra ortadan başlayıp yuvarlayarak 4 adet ruloyu yerleştirdim. İçine sürdüğüm harcın kalan kısmını üstüne bolca sürüp çörekotu serptim. Fırında 200 derecede pişirdim. Tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli bir börek oldu.